Casa Riera Ordeix us
ofereix l’edició Gran Luxe
de la seva reconeguda
legítima llonganissa de vic.
La Legítima Llonganissa de Vic de Casa Riera Ordeix és única. Es distingeix pel seu color, la seva textura i el seu gust. El seu aroma és capaç de transportar-nos a través del temps
i de la geografia.
És un producte genuí, amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) des de 2002, que concentra el saber fer de més de 160 anys d’història.
Descobreix què la fa única...
La plana de vic té unes
propietats climàtiques que
la fan especial i única
per elaborar embotits.
Les llonganisses Gran Luxe són embotides
amb un budell gruixut (cular) per tal que
la curació, que te lloc als nostres assecadors de fusta centenaris, sigui llarga i lenta
com a mínim sis mesos.
Al llarg d’aquest temps, el personal escull
a mà les llonganisses en funció de l’evolució del florit, el que fa que surtin molt poques
peces de cada partida.
Per aquest motiu seleccionem curosament el destí final de cada peça procurant que es trobin en els establiments més selectes.
L’elaboració de la llonganissa
de Vic de Casa Riera Ordeix
segueix el mateix mètode
des de 1852.
Elaborada amb pernils, lloms i carn extra magra de porc femella, sal marina del
Delta de l’Ebre, pebre negre varietat “Tellicherry” i salnitra.
La Gran Luxe segueix la filosofia
de Casa Riera Ordeix, seguint un mètode d’elaboració minuciós i artesanal que
culmina en un producte únic.
Premiada amb el guardó Coq d'Or
2015 i certificada com a producte
d’indicació geogràfica protegida
(igp), la Gran Luxe és així un
producte d'alta qualitat.
Apte també per a persones celíaques
(no conté gluten) i al·lèrgiques als
derivats làctics (no conté lactosa).